美味しいぶどうを追い求め「自然栽培」を初めましたが・・・・悪戦苦闘の『楽しい毎日(^o^)v』です。（●＾o＾●）
今日は、真冬日予報・・・
ぶどう畑は、雪が積もっていて農作業が出来ない状況なので朝から味噌作りを始めました。
お味噌の材料は、例年通り用意しました。
大豆は、３日前に水に付けて茹でます。
茹でた大豆に糀を混ぜて
ミンサーで潰し
塩と煮汁を混ぜ
味噌樽に投げ入れ
重しを乗せ
完成 ！！
今年も美味しいお味噌になりますように
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