美味しいぶどうを追い求め「自然栽培」を初めましたが・・・・悪戦苦闘の『楽しい毎日(^o^)v』です。（●＾o＾●）
ぶどう畑は、30cm以上も雪が積もっていて農作業が出来ない状況です。（涙）
ということで 味噌を仕込みました。
お味噌の材料は、例年通り用意しました。
大豆は、３日前に水に付けて茹でます。
茹でた大豆に糀を混ぜて
ミンサーで潰し塩と煮汁を混ぜ
味噌樽に投げ入れ
重しを乗せ
完成 ！！
美味しいお味噌になりますように
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