甘酒

味噌に仕込む「糀」は、「甘酒」にして決めました。
お店に並ぶどの「糀」も　とっても甘い甘酒になるのですが、味はずいぶん違います。
今年選んだ「糀」は、「雑味が無く・すっきりした味」の糀を選びました。

ところで、あまりにも甘いので糖度を計測すると「３７度」もありビックリ。
甘酒は、「飲む点滴」と体に良いと言われていますが　たくさん　飲めないなー。