餡炊き

美味しい「あんこ」が食べたくなり毎日曜あんこを炊いています。(*^_^*)
レシピの多くは、小豆と砂糖が１：１(^_^;)
関西の美味しい焼饅頭「御座候」も１：１になっているのですが
それでは、あまりにも甘くヘルシーじゃないと思い　まずは、１：0.5で作って見ました。
それでも甘いと思い1:0.4などあんこと砂糖の割合や炊き方を変えながら美味しいあんこの研究をしています。!(^^)!
セカンドライフは、自作小豆のあんこを美味しく楽しめる甘党喫茶も良いかなって思い始めています。(#^.^#)